Llistar TÃtols per Matèria "Oxidació lipÃdica"
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Alta presión Alta pressió Ham Lipid oxidation Sensory analysis Tècnica de conservació d’aliments Meat industry and trade
Clariana Orduña, Maria Universitat de Girona. Departament de QuÃmica Comaposada, Josep Fulladosa, Elena GarcÃa Regueiro, José Antonio Giró-Candanedo, Mar Toldrà i Alegret, Mònica